요리 썸네일형 리스트형 만남의광장 이지아 양배추와플 만드는법 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 양배추(Cabbage)요리를 했어요. 양배추는 샐러드, 쌈채소 볶음요리 등에 쓰입니다. 양배추의 비타민U는 위장병에 효과가 있으며 식이섬유가 많아 장운동을 활발히 합니다. 위와 장에 좋은 양배추를 이용한 양배추 요리입니다. 양배추는 100g당 20kcal입니다. 양배추와플을 만들었어요. 모양도 예쁘고 특이하며 먹음직스러워요. 양배추와플 만들어 차한잔과 함께 간식요리로 과일 곁들여 한끼 식사로도 가능한 양배추 요리, 양배추와플입니다. 맛남의광장 양배추와플 재료 알아보겠습니다. ●양배추와플 재료 양배추1/4포기 양파1/2개 고구마1/2개 감자1/2개 당근1/4개 부침가루1스푼 식용유 후춧가루 계란2개 소금 한꼬집 맛술1 ●반죽: 부침가루1컵 물1컵 식용유2스푼 ●소스:마.. 더보기 묵은지 닭볶음탕 / 묵은지 닭볶음탕 만드는법 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 날씨가 많이 풀렸어요. 푸근합니다. 산책 겸 운동하기 좋아요. 아침식사 후 걷기운동을 다녀왔어요. 출출하네요. 묵은지와 냉장고에 있는 닭고기를 이용해서 닭볶음탕을 만들었어요. 묵은지를 이용한 묵은지 닭볶음탕입니다. 묵은지김치와 닭고기의 맛이 서로 잘 어울립니다. 야채같이 넣어서 닭볶음탕 만들어 놓으면 한끼 든든하게 먹을 수 있어요. 닭고기와 묵은지를 이용한 묵은지닭볶음탕 만들어 보겠습니다. 묵은지닭볶음탕 재료 알아볼까요? ■묵은지닭볶음탕 재료■ ◇닭고기600g 묵은지김치1/4포기 감자2개 청양고추 2개 양파1개 대파1대 커피가루1 마른표고버섯3개 ◇다시마3장 무100g 황태머리1개 물1.5L ◇고추장2 고추가루3 맛술1 다진마늘1 생강가루1/3 설탕1 후춧가루 1/3.. 더보기 잔치국수 맛있게 만드는법 ... 잔치국수 육수 만드는법 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 갑자기 날씨가 흐려지면서 비가 내리네요. 겨울에 내리는 겨울비입니다. 날씨가 많이 따뜻해졌어요. 하얀눈을 기대하지만 미세먼지를 씻어줄 비가 내립니다. 따끈한 국물요리가 생각납니다. 오랫만에 잔치국수가 생각납니다. 잔치국수를 만들었어요. 멸치 다시마로 육수 만들어 잔치국수를 만들었어요. 잔치국수는 육수와 소면을 잘 삶는것이 중요합니다. 고명 만들어서 잔치국수 위에 올리면 맛있게 먹을수 있는 별미입니다. 잔치국수 맛있게 만들어 보겠습니다. 잔치국수 만드는 재료 알아볼까요? ■잔치국수 재료■ (2인분:계량/종이컵/밥숟가락) 소면200g 계란1개 대파 김치1/2컵 김가루 통깨12 참기름1/2 ●잔치국수 육수 국물용멸치5마리 디포리2마리 마른표고버섯3개 다시마3장 국간장1 소.. 더보기 황태채볶음 ... 황태채요리 안녕하세요. 굳세어라 변여사입니다. 황태채요리 황태채볶음을 만들었어요. 부담없이 먹기좋은 밑반찬요리 황태채볶음 입니다. 황태채로 밑반찬 만들어 놓으면 든든합니다. 황태는 명태를 추운 겨울날 얼렸다 녹였다를 반복하면서 말린상태를 황태라 합니다. 구수하면서 명태에 비해 황태가 되면 단백질이 2배이상 늘어나 전체양의 60%를 차지하는 고단백 식품이 됩니다. 황태는 황태국이나 볶음, 조림 무침, 구이, 전, 튀김 등 다양한 요리에 이용됩니다. 황태는 고단백 저지방 식품으로 콜레스테롤이 거의 없고 영양가가 높아 신진대사를 활발하게 해줍니다. 특히 간을 보호해주는 아미노산 성분이 풍부해 과음 후 숙취해소에 좋습니다. 단백질이 풍부하고 지방이 적고 맛이 담백하며 다이어트에 좋습니다. 이렇게 건강에 좋은 황태를 이용해.. 더보기 조랭이떡 사골 미역국 끓이는법 ... 조랭이떡 소고기 미역국 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 미역국을 끓였어요. 조랭이 떡을 넣은 조랭이떡 소고기미역국입니다. 시판중인 사골곰탕을 미역국 육수로 이용했어요. 조랭이떡 사골미역국 입니다. 사골곰탕과 미역에 조랭이떡을 넣었어요. 미역국에 들어간 조랭이떡 맛의 어울림이 좋습니다. 조랭이떡 미역국 끓여 보겠습니다. 조랭이떡 미역국 재료 알아볼까요? ■조랭이떡 미역국■ (2인분: 계량 /종이컵/밥숟가락) 마른미역20g 소고기100g 시판용 사골곰탕 1봉지(300ml) 조랭이떡 2/3컵 멸치다시마 육수 300ml 국간장1/2 소금1/3 참치액1/2 다진마늘1/3 참기름1스푼 마른미역 20g은 찬물에 약30분간 불려줍니다. 마른미역을 불리면 부피가 10배이상 늘어납니다. 보들보들한 미역을 좋아하면 찬물에 1시간이상 불립니다.. 더보기 염장다시마 요리 / 염장다시마 먹는법 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 부담없이 먹을수 있는 밑반찬 요리 염장다시마로 다시마쌈을 만들었어요. 간단한 해조류요리입니다. 요리라고 부르기는 너무 간단합니다. 염장다시마를 불에 불려서 초고추장과 함께 먹으면 되는 간단하지만 맛있고 건강에는 좋은 다시마요리 다시마쌈입니다. 염장다시마를 이용한 다시마요리입니다. 소금에 푹 절여있는 염장다시마 1팩에 300g입니다. 완도산이라고 표시되어 있어요. 다시마, 미역, 김등 해조류는 완도산이 많아요. 염장다시마는 직사광선을 피하고 실온에 보관하라고 하네요. 소금에 절여진 염장다시마로 다시마요리 쌈다시마 만들어 보겠습니다. 다시마요리 쌈다시마 재료 알아볼까요? ■쌈다시마 재료■ 염장다시마 300g 초 고추장 재료 간단합니다. 염장다시마 팩 300g은 흐르는 물.. 더보기 짜장만들기... 백파더짜장밥 안녕하세요. 굳세어라 변여사입니다. 며칠동안 이어지던 한파가 물러가면서 기온이 영상으로 올라가네요. 낮 최고기온은 영상10도까지 올라갑니다. 점심으로 짜장을 만들었어요. 밥에 곁들여 짜장밥으로 만들어 먹을겁니다. TV에서 만들었던 백파더 짜장밥을 만들었어요. 재료를 약간 더 추가하기도 하고 저의 주부경력을 보탰어요. 요리는 과학이라고 하잖아요. 기본적인 것에 본인이 알고 있는 방법이 있으면 추가하기도 하고 빼기도 하면서 맛을 더 업그레이드 시키면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 백파더 짜장밥 만들어 보겠습니다. 백파더 짜장밥 재료 알아볼까요? ■백파더 짜장밥 재료■ 짜장분말1봉지(100g) 대파1C. 양파2.5C. 다진돼지고기1C 감자2개.당근1/2개. 고추장1/2스푼 식용유4. 설탕1/2.물600cc 감자.. 더보기 팬케이크 만드는 방법/ 팬케이크 레시피 안녕하세요. 굳세어라 변여사입니다. 오늘 오후부터 추웠던 날씨가 조금 풀렸어요. 간식요리 팬케이크를 만들었어요. 부드럽고 달콤한 팬케익을 좋아해요. 견과류 넉넉히 넣었어요. 견과류를 많이 좋아합니다. 견과류 넉넉히 들어간 팬케이크입니다. 요사이는 반조리 식재료가 잘 나옵니다. 팬케이크 믹스를 사용했어요. 믹스를 사용하면 팬케이크 만들기 수월합니다. 몇가지 부재료 이용하면 맛을 업그레이드 시킬 수 있어요. 팬케이크에 견과류, 우유, 계란1개 넣고 먹을때 메이플시럽 추가했어요. 커피한잔, 과일과 함께 먹으니 간식으로 홈베이킹으로 좋습니다. 팬케익 만들어 보겠습니다. 팬케이크 재료 알아볼까요? ■팬케이크 재료■ 팬케이크믹스 1봉지(180g) 계란1개 우유 108ml 견과류(마카다미아, 캐슈넛 아몬드, 잣, 건.. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 17 다음
