요리 썸네일형 리스트형 순두부요리 순두부양념간장 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 날씨가 많이 무더워요. 오늘 최고기온이 31도라고 하네요. 날씨가 무더울때는 뜨거운 불앞에서 요리를 하는것도 쉽지 않아요. 번개시장에서 새벽 바로 만들어 판매하는 순두부 1봉지를 구입했어요. 부드러운 식감의 고단백식품 순두부 입니다. 1봉지 가격이 1,500원입니다. 무게를 달아보니 1.3Kg 입니다. 따끈따끈하네요. 바로 그릇에 부어서 먹어도 고소하고 담백하고 맛있어요. 양념장을 넣어 뜨끈 할때 먹으면 더 맛있어요. 양념간장 만들어 섞어 먹었어요. 순두부를 만들때는 콩물에 간수를 넣어서 만들어요. 순두부만 먹어도 기본적으로 간이 되어 있어요. 순두부요리 양념간장 만드는 재료 알아볼까요? ■순두부 양념간장 [계량:밥숟가락 15ml] 순두부 1.3Kg 진간장5 다진파2.. 더보기 비빔면 야채 넉넉히 들어간 시판용 비빔면 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 7월말 주말점심입니다. 날씨가 무더워요. 점심 간단히 먹고싶네요. 매콤한 비빔면을 준비했어요. 시판용 비빔면입니다. 시판용 비빔면에 기본 재료가 다 들어있어서 요리하기 편리합니다. 간단하게 먹기 좋은 매콤한 비빔면입니다. 고명 몇가지만 얹으면 맛있게 먹을수 있어요. 주말 점심으로 간단히 먹는 비빔면 준비했어요. 2인분입니다. 시판용 비빔면 재료 알아보겠습니다. ■비빔면 재료 비빔면2개(130g×2개) 삶은계란 1개 오이 1/4개 양배추50g 토마토 1/2개 1. 계란1개 완숙으로 삶았어요. 소금, 식초1스푼 넣어서 약 10분간 완숙으로 삶아줍니다. 찬물에 담군 후 껍질 벗겨줍니다. 2. 오이 ,양배추 각 50g씩 가늘게 채로 썰어서 준비합니다. 비빔면에 부족한 비타민.. 더보기 토마토계란볶음 토마토요리 안녕하세요. 굳세어라 변여사입니다. 토마토요리를 했어요. 텃밭에서 농사지은 토마토를 수확했어요. 농사짓는 텃밭에 토마토를 20포기 심었더니 요사이 매일 토마토 수확합니다. 토마토 부지런히 먹어야겠어요. 식구가 많지 않아서 남는 토마토 다양하게 토마토요리를 만들어 먹어요. 토마토샐러드, 토마토쉐이크 토마토샌드위치, 토마토볶음 토마토주스 등 건강식재료 토마토 풍년입니다. 냉장고에 쌓이는 토마토를 이용해 토마토계란볶음을 만들었어요. 점심식사 대용으로 먹었어요. 비타민, 무기질 등 항산화물질을 함유해 성인병예방에 좋은 토마토와 단백질이 풍부하고 필수아미노산을 골고루 갖춘 계란을 이용한 토마토계란볶음이 되겠어요. 계란은 누구에게나 질좋은 단백질 공급원입니다. 농사지은 토마토로 만드는 토마토요리 토마토계란볶음 재료.. 더보기 강낭콩쉐이크 강낭콩요리 안녕하세요. 굳세어라 변여사입니다. 강낭콩 농사를 지었어요. 검은색 강낭콩입니다. 강낭콩은 몇가지 색깔이 있어요. 분홍색 줄무늬, 흰색 검은색 등 텃밭에 강낭콩을 2고랑 심었더니 강낭콩 수확양이 꽤 되네요. 작년에 강낭콩을 1고랑 심었더니 양이 적어서 올해는 2고랑으로 강낭콩 양을 늘려서 심었어요. 강낭콩으로 여러가지 요리 가능합니다. 밥에도 넣어 먹고 떡 빵, 샐러드 등 이렇게 쉐이크로도 만들어 먹어요. 식물성 단백질 공급원 강낭콩입니다. 강낭콩은 비타민B복합체가 다량 함유되어 면역력을 높여주고 필수아미노산이 풍부해 성장기에 좋은 건강식재료입니다. 검은색 강낭콩으로 강낭콩쉐이크 만들었어요. 강낭콩쉐이크 재료 알아볼께요. ■강낭콩쉐이크 재료■ [2인분 / 2컵] 강낭콩200ml(1컵) 바나나1개 요구르트.. 더보기 리조또 명란 크림리조또 반조리식 리조또 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 노브랜드 매장에서 리조또 두개를 구입했어요. 명란 크림리조또입니다. 명란리조또 맛이 궁금했어요. 리조또 하면 떠오르는 맛이 부드럽고 은은한 특유의 맛이 코끝에 스치는것 같은 맛이 있거든요. 명란이 들어간 리조또 맛이 궁금해요. 가족 2명이 먹기위해 명란크림리조또 2봉지 준비했어요. 크림리조또 맛을 좋아 하는데 명란크림리조또 맛이 궁금했어요. 조리법은 3가지 방법이 설명되어 있어요. 첫째, 끓는물에 데우는법 둘째, 파우치로 전자레인지에 데우는법 셋째, 용기에 담아 전자레인지에 데우는법 끓는물에 봉지째 넣어서 조리했어요. 끓는물에 제품을 넣어서 약4분30초에서 5분간 데운 후 용기에 담았어요. 따뜻한 맛의 명란 크림리조또가 데워졌어요. 반조리된 식품으로 끓는물에 데우기만.. 더보기 포슬포슬 파삭하게 감자찌는법 감자요리 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 조그만 텃밭에서 감자 농사를 지었어요. 가족들끼리 먹기위해 밭고랑 한줄을 감자농사로 지었어요. 며칠 전 감자 수확을 했어요. 크기별로 감자농사가 잘 되었어요. 초보 농사로 감자농사는 처음인데 감자가 땅의 기운을 받고 잘 자랐어요. 수확물이 약 50kg정도 되네요. 감자로 만드는 감자요리를 좋아해요. 감자전, 감자옹심이 찐감자, 감자짜글이 감자볶음 등 감자요리를 좋아합니다. 담백하게 감자를 포슬포슬 알맞게 쪄서 고추장에 찍어먹으면 맛있어요. 찐감자는 지역에 따라 소금이나 고추장에 찍어 먹는데 저희 지역에서는 고추장에 찐감자를 찍어서 먹어요. 따뜻할때 찐감자를 고추장에 찍어 먹으면 완전 별미입니다. 포슬포슬 알맞게 감자찌는법 알아보겠어요. ■찐감자 요리 감자4개 찜기 냄.. 더보기 닭볶음탕 황금레시피 / 닭볶음탕 맛있게 만드는법 안녕하세요. 굳세어라 변여사입니다. 닭볶음탕 요리를 만들었어요. 매콤하게 만들었어요. 청양고추, 고춧가루 고추장 넣고 만들었어요. 후춧가루와 맛술를 넣어서 닭냄새를 잡았어요. 야채, 감자, 당근, 양파 청양고추 넉넉히 넣어서 만들었어요. 주말 일요일 점심으로 닭볶음탕 먹었어요. 주말의 별미입니다. 매콤하게 만든 닭볶음탕 재료 알아볼까요? ■닭볶음탕 재료■ 닭볶음용 닭700g 감자 1개(250g) 양파1개 당근1/2개 청양고추4개 ●양념: 진간장5 고춧가루4 고추장2 다진마늘1 후춧가루 맛술1 설탕1 [계량= 밥숟가락/15ml] 마트에서 미리 잘라서 손질해 놓은 닭볶음탕용 닭고기 700g을 구입했어요. 손질이 다 되어 있어서 찬물에 3~4번 씻어줍니다. 채반에 받혀 닭고기의 물기를 제거합니다. 닭고기에 후.. 더보기 토마토요리 / 토마토 가스파초 / 냉 토마토스프 [맛남의광장] 안녕하세요. 굳세어라 변여사입니다. 토마토를 이용한 토마토 요리입니다. 요사이 토마토가 많이 나오고 있어요. 토마토에는 비타민A의 전구체 중 하나인 리코펜 성분이 풍부합니다. 리코펜은 체내 활성산소를 제거해 노화를 방지하고 암예방에 도움을 줍니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관질환 및 성인병 예방에도 효과가 있는 건강식재료 토마토입니다. 토마토 요리의 세계로 떠나볼까요? 스페인에서 먹는 토마토가스파초입니다. TV프로그램 백종원님이 나오는 '맛남의광장'에서 토마토요리, 토마토가스파초 만들었어요. 토마토로 만든 스프입니다. 스페인에서 먹는 스페인스프 라고 할수 있겠어요. 토마토를 갈아서 만든 차가운 스프입니다. 토마토 스프 위에 파프리카 작게 잘라서 토핑으로 얹으면 토마토를 갈아서 만든 토마토가스파초입니.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 17 다음
