전체 글 썸네일형 리스트형 돼지불고기전골 '알토란' 안녕하세요 굳세어라 변 여사입니다. 명절 연휴가 5일간 이어지고 있어요. 최대 명절 추석이 어제였어요. 조상님들 성묘 다녀오고 가족 친지들 만나고 명절 음식 골고루 많이 먹고 명절을 만끽합니다. TV 프로그램 '알토란'에서 300회 특집이 있었어요. 지금까지 만든 음식 중 페널들이 최고로 뽑은 음식중 하나가 돼지불고기 전골 입니다. 돼지고기, 오징어, 콩나물, 대파 등을 골고루 넣고 만들었어요. 오징어 대신 표고버섯을 넣고 만들어 보았어요. 고기와 표고버섯은 잘 어울리는 음식 궁합입니다. TV 프로그램을 참고로 가정에 있는 재료를 활용합니다. 돼지불고기 전골 재료 알아볼게요. ■돼지불고기 전골재료 (계량: 종이컵/ 밥숟가락) 돼지고기 목살 500g 콩나물 200g 대파 흰 부분 2대 표고버섯 3개 당면 .. 더보기 진미채볶음 진미채무침 안녕하세요 굳세어라 변 여사입니다. 진미채 볶음을 만들었어요. 만들어 놓으면 밑반찬으로 며칠은 먹을 수 있어요. 부드럽고 매콤, 달콤하게 만들어 보겠어요. TV 프로그램 '알토란'에서 나왔던 진미채 볶음, 진미채 무침 만들기를 참고했어요. 냉장고에 있는 재료들을 활용해서 주부 경력을 플러스해서 만들었어요. 진미채 볶음 재료 알아볼까요? ■진미채 볶음 재료 : 진미채 300g 마늘종 100g 소주 반 컵 ■양념 1 : (계량:종이컵 / 밥숟가락) 고추장 2 고춧가루 4 조청 1.5 꿀 1 설탕 1 마요네즈 3 땅콩버터 3 맛술 1 검은깨 ■양념 2 : 사과 100g 배 100g 양파 100g 다진 마늘 1 생강 10g 진미채 300g은 물 500ml와 소주 반 컵을 섞은 물에 넣어서 한번 씻은 후 물기를 .. 더보기 LA갈비찜 만드는법 추석요리 안녕하세요 굳세어라 변여사입니다. 오늘은 음력 8월 15일 추석입니다. 온 가족들이 모여서 추석 명절을 즐깁니다. 조상님들 산소에 가서 추석 차례를 지내야 하지만 공원묘지에 있어서 어제 미리 성묘를 했어요. 오늘은 공원묘지가 너무 복잡하고 붐벼서 어제 가서 미리 성묘를 했어요. 그래서 오늘은 가족끼리 모여서 LA갈비찜을 만들어 아침식사를 했어요. 명절날 가족들이 모이면 요리해서 먹는 LA갈비찜입니다. 맛있기도 하고 평상시 자주 해 먹는 요리가 아니기 때문에 추석 같은 명절날 명절 음식으로 요리해서 먹는 LA갈비찜입니다. LA갈비찜 만들어 보겠어요. LA갈비찜 재료부터 알아볼까요? ■LA갈비찜 재료: LA갈비 2kg, 밤 200g 무 100g, 당근 100g, 표고버섯 50g ■LA갈비찜 양념: (계량:종.. 더보기 티스토리 첫 입문 안녕하세요? 변 여사의 열정 일기 굳세어라 변 여사입니다. 2020년 9월 29일 오늘은 저에게 역사적인 날이네요. 티스토리에 처음 입문하게 되었어요. 저는 내년 정년퇴임을 앞두고 가슴 뛰는 인생을 살고 싶어서 티스토리에 가입하게 되었어요. 퇴직 후 취미나 여행 등으로 인생을 살 수도 있지만 그것보다는 더 역동적이고 살아있음을 느낄 수 있는 멋진 인생을 설계하다가 블로그에 입문하게 되었어요. 대학 졸업 후 7년간 직장 생활하다가 결혼하면서 사표를 내고 육아와 가정 살림을 했어요. 가정에 있다가 어느 날 저녁노을이 너무 아름다운 걸 보고 다시 사회로 복귀하고 싶다는 마음이 들었어요. 제 인생도 다시 아름다워질 수 있다는 생각에 다시 직장생활을 하기로 마음 먹었어요. 하지만 경단녀에 가정주부가 되어 4년 동.. 더보기 이전 1 ··· 23 24 25 26 다음
