유채요리 썸네일형 리스트형 유채 된장국 / 유채나물 된장국 / 유채요리 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 연일 봄날씨가 이어지고 있어요. 봄기운이 완연합니다. 매화꽃과 산수유가 아파트 마당에 꽃망울을 터뜨렸어요. 분홍, 노란색이 봄이 왔음을 알리고 있어요. 갑자기 기온이 올라가면서 몸이 나른해지기 쉬워요. 면역력을 키우려면 입맛 떨어지기 쉬운 봄날 잘 챙겨 먹어야 합니다. 요사이 마트나 시장에 가면 유채나물이 한창입니다. 유채(=월동추)는 영동지방에서는 월동추라고 부릅니다. 유채를 1단 구입했어요. 유채는 엽산, 비타민, 무기질 섬유질 등 영양이 풍부합니다. 유채의 엽산성분은 대장(장) 건강을 지키는데 도움이 됩니다. 유채를 이용하면 국, 김치 나물무침 등의 요리가 가능합니다. 유채로 된장국을 끓였어요. 제철식재료를 이용해 재료 본연의 맛을 살리면 많은 재료를 넣지 않아.. 더보기 이전 1 다음
