브로콜리데치기 썸네일형 리스트형 브로콜리 데치기 / 브로콜리 씻는 방법 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 날씨가 많이 풀렸어요. 4월의 봄날 같아요. 파릇파릇 돋아나는 새싹이 생각나는 날입니다. 브로콜리를 준비했어요. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 입맛이 돌아요. 항산화물질과 다량의 칼슘을 함유하고 있어서 골다공증과 심장병예방에 도움을 주는 브로콜리입니다. 브로콜리는 줄기에 식이섬유 와 영양분 함유량이 높으므로 버리지 말고 줄기도 같이 익혀서 먹도록 합니다. 브로콜리 깨끗이 씻어서 아삭한 맛을 살려 데쳐 보겠어요. 브로콜리 요리 재료 알아볼까요? ■브로콜리 데치기 재료■ 브로콜리 1송이 식초1스푼 베이킹소다 1스푼 소금1/2스푼 초고추장 브로콜리는 송이가 봉긋하고 누런잎이 없는것으로 싱싱한 것으로 구입합니다. 알맞은 크기에 녹색을 뛴 파릇파.. 더보기 브로콜리두부무침 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 우리 건강에 좋은 브로콜리로 두부무침을 했어요. 브로콜리에는 칼슘을 비롯해 비타민 식이섬유가 풍부하게 들어있어요. 브로콜리는 미국 '타임'지가 건강식품으로 뽑았다고 합니다. 그만큼 몸에 좋은 브로콜리입니다. 그러나 우리 식탁에서 브로콜리가 주 요리로는 많이 쓰이지 않아요. 브로콜리는 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나 서양요리의 장식 또는 파스타에 넣어서 먹거나 볶음밥 등 주로 브로콜리 자체 요리보다는 요리의 보조식품으로 주로 이용됩니다. 다양한 방법으로 요리해 먹으면 건강에 좋겠어요. 식물성 단백질이라고 할 수 있는 두부와 함께 브로콜리 두부무침을 했어요. 브로콜리 두부무침 재료 알아볼까요. ■재료 (계량 / 밥숟가락 )■ 두부 200g 브로콜리 200g 소금 1/4 다.. 더보기 이전 1 다음
