달래요리 썸네일형 리스트형 달래장 / 달래장 만드는 방법 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 봄날 입맛을 돋우어 줄 달래로 달래장을 만들었어요. 기온이 올라가면서 나른해지기 쉬운 봄날입니다. 봄나물 중 춘곤증을 달래주며 강한 향이 식욕을 자극해 입맛 없는 봄철에 좋은 식재료 달래입니다. 밥에 비벼 먹어도 향기롭고 김이나 쌈채소에 싸서 달래장 얹어 먹어도 맛있는 달래요리, 달래장입니다. 특히 콩나물 밥을 만들어 달래장에 비벼 먹으면 궁합이 딱 맞는 음식입니다. 봄날 입맛을 살려줄 달래요리 달래장 만드는 재료 알아볼까요? ■달래장 재료■ {계량 / 밥숟가락} 달래100g 청양고추1/2개 대파 1/5대 진간장6스푼 참기름1스푼 통깨1 설탕1/2 고춧가루1 다진마늘1/2 식초1/3 매실액 1 달래는 깨끗하게 손질합니다. 동그란 머리부분의 껍질은 벗겨냅니다. 뿌리와 .. 더보기 이전 1 다음
