냉이요리 썸네일형 리스트형 냉이무침 / '알토란' 임성근 냉이요리 냉이무침 만드는 방법 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 봄나물하면 냉이나물이 떠 오릅니다. 향긋한 향을 내는 봄나물 냉이로 무침요리를 만들었어요. 냉이하면 냉이향이 저절로 나는것 같이 향이 좋아요. 입안에 감도는 냉이향이 봄맛을 전해주네요. 냉이는 비타민, 무기질, 단백질이 함유되어 있어 입맛을 살려주면서 기력을 회복하는데 도움을 줍니다. 냉이는 100g당 31kcal로 춘곤증 예방과 피로회복에 좋아요. 봄의전령사 냉이를 이용해 무침요리를 했어요. 냉이무침 요리입니다. TV프로그램 '알토란'에서 임성근 요리사님이 요리한 냉이무침을 참고했어요. 냉이무침 재료 알아볼까요? ■냉이무침 재료■ [계량 / 밥숟가락] 냉이한줌200g 된장2스푼 고추장1/2스푼 참기름1 다진마늘1/2 통깨1 고춧가루1 물엿1 물1 흙이 있는 밭에서 .. 더보기 냉이국 / 냉이국 끓이는법 / 냉이콩가루국 안녕하세요. 굳세어라 변여사입니다. 특유의 향긋한 향을 가진 냉이가 벌써 나왔어요. 냉이로 냉이콩가루국을 끓였어요. 냉이에 날콩가루를 넣어서 끓였어요. 몽글몽글 하고 구수합니다. 날 콩가루 넣어서 끓이니 맵지도 않으면서 담백합니다. 영양 많은 냉이와 콩가루를 이용한 요리입니다. 냉이요리 냉이콩가루국입니다. 냉이는 특유의 향긋한 향 때문에 다양한 요리의 재료로 이용됩니다. 냉이국이나 냉이무침, 냉이된장국 등 요리에 넣어주면 맛있게 냉이향을 맡으면서 먹을 수 있어요. 냉이는 구입 즉시 먹는게 좋아요. 손질해서 보관하면 며칠이 지나면 잎이 상하거나 물러질 수 있고 향이 날아갈 수 있어요. 냉장고에 보관할때는 키친타월에 잘 싸서 비닐 팩에 담아 냉장 보관합니다. 풍미와 영양은 다소 감소하지만 데친 것을 썰어 냉.. 더보기 이전 1 다음
