버나나보관 썸네일형 리스트형 바나나 너무 빨리 익지 않게 보관하는 법 안녕하세요. 굳세어라 변여사입니다. 바나나를 구입하면 다른 과일보다 빨리익어서 갈변합니다. 신선하고 맛있고 먹기 좋게 보관하는것이 중요합니다. 바나나를 너무 빨리 익지 않게 보관하는것이 중요합니다. 바나나 껍질이 찢어져 틈이 생기면 산소가 바나나 과육에 있는 효소와 작용해서 내부를 갈색으로 변화시킵니다. 바나나 껍질이 갈색으로 변하는 것은 바나나의 노란 색소가 파괴되어 재생되지 않기 때문입니다. 껍질 안 벗긴 바나나 보관법 알아보겠어요. 바나나를 구입할때는 살짝 덜익은 가운데가 노란색이고 끝이 초록색인 바나나를 구입합니다. 바나나는 빠른 속도로 익고 유통기한이 짧아요. 덜 익은 초록바나나를 구입하면 숙성과정이 시작되기전에 바나나를 바르게 보관할 시간을 추가로 얻을수 있습니다 . 바나나에 갈색점이나 흠이 .. 더보기 이전 1 다음
