미나리손질법 썸네일형 리스트형 미나리효능 안녕하세요. 굳세어라 변 여사입니다. 봄이 되면서 화창한 날씨가 이어지고 있어요. 흐드러진 벗꽃들이 바람에 날리면서 벗꽃들이 춤을 추네요. 봄이 되면 미세먼지와 황사가 안좋은 날이 많아요. 해독작용에 좋은 미나리에 대해 알아보겠습니다. 미나리는 향긋함과 부드러움이 특징인 식재료입니다. 해독작용이 뛰어나 체내 중금속이나 독소를 배출 하는데 효과가 좋은 식재료입니다. 미나리는 100g당 생것21kcal 데친것26kcal로 각종 요리의 향미 채소나 생채, 숙채 요리에 이용됩니다. ■미나리 고르는법 미나리는 잎의 길이가 일정하고 굵기가 너무 굵지 않은 것을 고르는 것이 좋아요. 줄기 아래는 연한 적갈색이고 줄기를 분질렀을때 쉽게 부러지고 단면에 수분감이 있는것이 좋아요. ■미나리 손질법 미나리는 습지에서 자라기.. 더보기 이전 1 다음
